Carne vitello congelata

Rotolato
Arrotolato pancia
Carniccio
Carrè
Vitello
Fegato
Fesa francese
Filetto
Guanciale
Magatello
Noce
Ossobuco di coscia
Punta o fiocco
Refilature
Scamone
Sottofesa
Sottospalla
Spalla
Spinacino
Stinco
Testa
Testina