𝗖𝗼𝗽𝗽𝗮 𝗣𝗶𝗮𝗰𝗲𝗻𝘁𝗶𝗻𝗮 𝗗𝗼𝗽 𝗗𝗼𝗚𝘂𝘀𝘁𝗼: 𝗹’𝗲𝗰𝗰𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗲𝗺𝗶𝗹𝗶𝗮𝗻𝗮
Emilia, terra di sapori autentici e di un’antica tradizione norcina, regala al mondo uno dei suoi tesori più pregiati: la Coppa Piacentina Dop. Questo salume unico è frutto di una lavorazione artigianale che rispetta il rigoroso disciplinare Dop e utilizza esclusivamente carni 100% italiane provenienti da suini nati, allevati e macellati tra Emilia Romagna e Lombardia.
📌 Caratteristiche principali:
✔️ Materia prima selezionata: muscoli del collo del suino lavorati con sale e spezie dosati con maestria.
✔️ Lavorazione artigianale: massaggiata e avvolta a mano nel tradizionale involucro di “pelle di sugna.”
✔️ Lunga stagionatura: dai 6 mesi a un anno, per un sapore dolce, delicato e aromatico.
✔️ Fetta perfetta: compatta e uniforme, dal rosa delle parti magre al bianco rosato della marezzatura.
🍴 Consigli d’uso:
Servire a temperatura ambiente per esaltarne l’aroma.
Per una maggiore morbidezza, avvolgerla in un canovaccio inumidito per qualche ora prima di affettarla.
👉 Formato disponibile: Cod. F7DG050 Pelata intera - Sottovuoto 1,7 kg
Perfetta per antipasti, taglieri gourmet o come ingrediente speciale per piatti della tradizione!
🌟 Porta sulla tua tavola la qualità DoGusto: un’autentica esperienza di sapori italiani.
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