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Il ragù di asino, tra sapori intensi e memoria storica

https://www.tondinisrl.it/it-it/il-ragu-di-asino-tra-sapori-intensi-e-memoria-storica.aspx La ricetta: I bigoli con il ragù d’asino Ingredienti 1 kg di polpa di asino 150 gr di carote, sedano, cipolla tagliati grossolani 250 gr di passata 1 lt di vino rosso per marinare la carne Olio EVO qb Chiodi di garofano qb Pepe qb Ginepro qb Procedimento Tagliare la polpa d’asino a cubetti, quindi [...]

Novità Base Bakery: il bun verde agli spinaci

https://www.tondinisrl.it/it-it/novita-base-bakery-il-bun-verde-agli-spinaci.aspxLa prima è vegana: pancake burger di ceci con fette sottili di anelli di cipolla dolce Clara, pomodoro e cetriolo, e un tocco di salsa mostarda (anche a parte). La seconda è irresistibile per gli amanti del salmone: salmone marinato con cipolle caramellate, maionese all'avocado e insalata valeriana.

The beach pub a Castelnuovo del Garda: l'Hamburgeria in perfetto stile anglosassone

https://www.tondinisrl.it/it-it/the-beach-pub-a-castelnuovo-del-garda-lhamburgeria-in-perfetto-stile-anglosassone.aspxDev’essere farcito con il cheddar, il pomodoro, l’insalata, la cipolla (caramellata o sott’aceto) e una salsa a piacere, anche se noi preferiamo proporlo con la senape al miele. ... Un esempio attuale è l'”Hamburger del Moro” dedicato al Cabernet Sauvignon “Moro Dal Castel”, vino prodotto dalla Cantina di Castelnuovo del [...]

Luccio in salsa gardesana: l'alternativa ai "soliti" di fine e inizio anno

https://www.tondinisrl.it/it-it/luccio-in-salsa-gardesana-lalternativa-ai-soliti-di-fine-e-inizio-anno.aspxLa testa e la coda vanno messi in una pentola con acqua fredda a cui si aggiunge 1 carota, 1 pezzo di cipolla, 1 pezzo di sedano, 1 spicchio d’aglio diviso a metà, 1 foglia di alloro, una spruzzata di aceto e un pizzico di sale.

La cena Apci "Taste and Learn" a Mozambano, con il nostro contributo

https://www.tondinisrl.it/it-it/la-cena-apci-taste-and-learn-a-mozambano-con-il-nostor-contributo.aspx News food > La cena Apci "Taste and Learn" a Mozambano, con il nostro contributo La cena Apci "Taste and Learn" a Mozambano, con il nostro contributo Lunedì sera, 24 Ottobre, si è tenuto presso Villa Conti Cipolla di Mozambano uno degli appuntamenti del tour itinerante e formativo organizzato da APCI – Associazione Professionale Cuochi [...]

La carne Fassona e il miglior modo per apprezzarla

https://www.tondinisrl.it/it-it/la-carne-fassona-e-il-miglior-modo-per-apprezzarla.aspxSi può condire al naturale, ovvero con olio extravergine d’oliva e sale, oppure alla francese con capperi, cipolla, olio, senape e tuorlo d’uovo.

La forchetta di Bacco in Valpolicella

https://www.tondinisrl.it/it-it/la-forchetta-di-bacco-in-valpolicella.aspxTra le varie proposte del menu stagionale, per esempio, ci sono i mini hamburger di manzo con foie gras (dal nostro assortimento) con cipolla caramellata e maionese alla senape, i bigoli al ragù d’anatra tagliata al coltello, la guancia di vitello brasata all’Amarone.

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https://www.tondinisrl.it/it-it/instagram.aspx🖱 www.tondinidelivery.it />📞 contatta il tuo agente di zona ☎️ chiamaci 0376 804071 #tondini #ceci #bonduelle #minute #food postato 6 mesi, 1 giorno fa Semplice e tipica della gastronomia francese, la Zuppa di Cipolle è un must durante il periodo invernale. Prova la zuppa di cipolle Demetra, in confezioni da 850 gr da diluire con acqua o brodo, pronta in [...]

La carne salada Salumi Reali, special guest in tutte le stagioni

https://www.tondinisrl.it/it-it/la-carne-salada-special-guest-in-tutte-le-stagioni.aspxNel periodo autunnale e invernale, invece, tradizione vuole che la carne salada sia tagliata un po’ più spessa, per essere passata su una piastra rovente per pochi secondi e quindi accompagnata con fagioli borlotti cotti con cipolla: un piatto tipico, questo, che in Trentino viene chiamato “carne salada e fasoi”.

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