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Il burro S.Ilario di Mantanari&Gruzza, eccellenza emiliana da affioramento

https://www.tondinisrl.it/it-it/il-burro-silario-di-mantanarigruzza-eccellenza-emiliana-da-affioramento.aspx News food > Il burro S.Ilario di Mantanari&Gruzza, eccellenza emiliana da affioramento Il burro S.Ilario di Mantanari&Gruzza, eccellenza emiliana da affioramento NASCE NELLA METÀ DEL SECOLO SCORSO MONTANARI&GRUZZA , UN’AZIENDA EMILIANA PRODUTTRICE DI BURRO E FORMAGGI DI ALTA QUALITÀ. ... La relazione inamovibile con l’ambiente è [...]

Periodo di intensa forma(zione)

https://www.tondinisrl.it/it-it/periodo-di-intensa-formazione.aspxQueste peculiarità della materia prima alla base del formaggio sono strettamente legate all’origine: il latte viene raccolto dalle bovine al pascolo nei campi della Pianura Padana mantenuti solo con lo sfalcio e la concimazione, lasciati a vegetazione spontanea per almeno 12 mesi.... Si tratta di un formaggio straordinario, ottenuto da un [...]

Consigli utili per comporre un menu degustazione equilibrato

https://www.tondinisrl.it/it-it/consigli-utili-per-comporre-un-menu-degustazione-equilibrato.aspxSi può scegliere, valutando che una buona alternativa può essere un dolce non dolce, fresco, a base di frutta e, perché no, di verdura Formaggi: possono sostituire un secondo o un dessert. C’è da dire che un buon carrello dei formaggi fa sempre la sua bella figura… Continua a seguirci sulla nostra sezione news, la [...]

La Stracciatella Sabelli

https://www.tondinisrl.it/it-it/la-stracciatella-sabelli.aspxÈ uno dei leader nel mercato dei formaggi freschi di qualità: mozzarelle, burrate, stracciatelle e ricotte.

La nostra selezione di fileté di merluzzo Sysco Davigel

https://www.tondinisrl.it/it-it/la-nostra-selezione-di-filete-di-merluzzo-sysco-davigel.aspxIl filetto di merluzzo è ricoperto da un gustoso formaggio cheddar, con croccante panatura, prefritto.

Quanto contano i prodotti Dop e Igp

https://www.tondinisrl.it/it-it/quanto-contano-le-dop.aspxSpesso si guarda ai nuovi ingredienti e a materie prime esotiche senza dare il giusto spazio alle virtuose produzioni del nostro Paese, che includono prodotti dai salumi ai formaggi, dagli ortaggi all’olio extra vergine e all’aceto.

Perché provare lo Speck Salumi Reali IGP?

https://www.tondinisrl.it/it-it/perche-provare-lo-speck-salumi-reali-igp.aspx Lo Speck Alto Adige IGP si abbina perfettamente ai formaggi ma anche ai vegetali; è molto utilizzato sulla pizza, o come ingrediente di farcitura per panini e piadine, ma spesso viene anche impiegato per insaporire primi piatti, avvolgere carni e verdure, o per preparare saporiti antipasti.

La Casa dello Speck a Mantova

https://www.tondinisrl.it/it-it/la-casa-dello-speck-a-mantova.aspxCon la F.lli Tondini collaboriamo da sei anni e possiamo dire di avere delle referenze intoccabili che sono diventate il rifermento assoluto di alcune preparazioni, come la soglia, la crema ai formaggi, le spezie Wiberg”.

La forchetta di Bacco in Valpolicella

https://www.tondinisrl.it/it-it/la-forchetta-di-bacco-in-valpolicella.aspxPer esempio diamo spazio alla carne di manzo di razza Garronese, un’eccellenza locale assoluta della nostra zona, così come i formaggi della Lessinia.

The beach pub a Castelnuovo del Garda: l'Hamburgeria in perfetto stile anglosassone

https://www.tondinisrl.it/it-it/the-beach-pub-a-castelnuovo-del-garda-lhamburgeria-in-perfetto-stile-anglosassone.aspxUn esempio attuale è l'”Hamburger del Moro” dedicato al Cabernet Sauvignon “Moro Dal Castel”, vino prodotto dalla Cantina di Castelnuovo del Garda, che prevede un formaggio affinato al vino e la cipolla caramellata nel vino.