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I valori della ristorazione italiana

https://www.tondinisrl.it/it-it/i-valori-della-ristorazione-italiana.aspx News food > I valori della ristorazione italiana I valori della ristorazione italiana “Le taverne, osterie, locande, trattorie, pizzerie, caffè, ristoranti, gestiti da imprenditori consapevoli sono o possono diventare delle vere e proprie ‘agenzie’ di tutela e valorizzazione del territorio.

Iniezioni positive da Roberto Minelli di Prati verdi, a Pontoglio

https://www.tondinisrl.it/it-it/iniezioni-positive-da-roberto-minelli-di-prati-verdi-a-pontoglio.aspxABBIAMO RACCOLTO QUESTO DALLA CONVERSAZIONE CON ROBERTO MINELLI, TITOLARE DI PRATI VERDI, RISTORANTE PIZZERIA SITUATO A PONTOGLIO, NEL PARCO BAGNATO DAL FIUME OGLIO.

HORECA: F.lli Tondini srl, un’azienda che cresce

https://www.tondinisrl.it/it-it/horeca-flli-tondini-srl-unazienda-che-cresce.aspxAl via dal 1 marzo una nuova sfida per la F.lli Tondini , dopo la firma degli accordi il 19 febbraio, l’azienda di Cavriana, leader della distribuzione di prodotti alimentari per l’ho.re.ca. nelle province di Mantova, Verona e Brescia, con una radicata presenza nelle strutture ristorative del lago di Garda, ha acquisito la Na.Gi commerciale Srl, azienda di distribuzione con sede [...]

Come viviamo i nuovi trend della ristorazione

https://www.tondinisrl.it/it-it/come-viviamo-i-nuovi-trend-della-ristorazione.aspxIn particolare lei, la pizza: tra format innovativi, pizzerie che diventano veri e propri ristoranti, topping e condimenti d’alta scuola, materie prime eccellenti, il comparto pizzerie si è significativamente evoluto e gode nuova linfa.

Lievitiamo: basi per pizza naturali, artigianali e originali

https://www.tondinisrl.it/it-it/lievitiamo-basi-per-pizza-naturali-artigianali-e-originali.aspx“ Lievitiamo è nato come attività di consulenza per il mondo delle pizzerie – ci introducono subito. ... E ancora, il monitoraggio preciso di tutte le fasi - lievitazione, maturazione e cottura - che consente di avere un prodotto costante, a differenza di quello che potrebbe avvenire in una pizzeria in cui si registrano sbalzi di [...]

Agenti… con le mani in pasta!

https://www.tondinisrl.it/it-it/agenti-con-le-mani-in-pasta.aspxInsomma un evento dalla portata notevole, diventato riferimento per il comparto pizzeria.

Come è andata la due giorni del Cateringross Food Summit

https://www.tondinisrl.it/it-it/come-e-andata-la-due-giorni-del-cateringross-food-summit.aspxAbbiamo avuto modo di partecipare a diversi show cooking, condotti da professionisti del mondo pizzeria&ristorazione, e vedere applicate alcune referenze in modo innovativo.

Un mondo nuovo

https://www.tondinisrl.it/it-it/un-mondo-nuovo.aspxQui di cibo invece si parla, lo si consuma , a volte in maniera eccessiva, lo si apprezza per la capacità di unire le persone attorno a un tavolo che è sempre meno quello di casa e sempre più quello di un ristorante o di una pizzeria.

Il Prosciutto Magico Crudo Stagionato Salumi Reali

https://www.tondinisrl.it/it-it/il-prosciutto-magico-crudo-stagionato-salumi-reali.aspxLa forma del Prosciutto Magico Salumi Reali, già disossato, consente anche a mani non esperte in cucina o in pizzeria, di tagliare agevolmente le fette per il topping di una pizza o di un panino, evitando ogni spreco perché lo si può utilizzare fino all’ultima fetta mantenendo gusto e aspetto del salato sempre uniforme.

Le antinomie della ristorazione

https://www.tondinisrl.it/it-it/le-antinomie-della-ristorazione.aspxI prezzi sono rimasti stabili nei ristoranti e nelle pizzerie: la variazione è dello 0,1% rispetto al mese precedente e dell’1,4% rispetto allo stesso mese di un anno fa.

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Contatti

Tondini s.r.l.

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Tel. 0376.804071 – Fax. 0376.82103
P. IVA: 01963530207

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