Eccoci qui, come sempre, a raccontarvi con uno slancio di entusiasmo le attività “straordinarie” che svolgiamo fuori dall’azienda. 

Straordinarie perché sono situazioni fuori dal normale corso settimanale - scandito da ordini, consegne, logistica, imprevisti e qualche colpo di scena - ma anche perché ci arricchiscono puntualmente diventando un prezioso elemento su cui innestare.
Non c’è volta, infatti, in cui queste circostanze non si rivelino utili, stimolanti, proficue.

Così è stato anche per questa edizione (la 49esima) di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza, manifestazione che si è svolta dal 3 al 6 febbraio presso il quartiere fieristico di Riva del Garda.
Una fiera bella, piacevole, pensata e progettata per il pubblico professionale che ha partecipato, da quanto abbiamo percepito, con una spiccata serietà a questo appuntamento.
Raccontarvele ci aiuta a mettere a fuoco, sicuramente, ma anche a incoraggiarvi a partecipare!
 

Come abbiamo organizzato la presenza in fiera

Se non avete avuto modo di partecipare ve la raccontiamo in breve, invitandovi già a segnare l’appuntamento in agenda per il prossimo anno.
Abbiamo organizzato un ampio e articolato stand con due aziende del gruppo Cateringross (Marchi e RZ Service). Quest’area è stata animata da molteplici aziende fornitrici, con le quali era possibile confrontarsi direttamente, instaurando un dialogo vis a vis, per raccogliere informazioni sull’azienda ma anche preziose indicazioni sulle referenze. Quello del rapporto diretto non è un dettaglio trascurabile: negli anni abbiamo constatato come il legame tra professionista-prodotto si stabilizzi e si riveli efficace quando il primo ha piena consapevolezza del secondo.

Ecco chi ha partecipato:

• Pan Surgelati
• GraziaDei Surgelati
• Eurovo
• Camel Pasticceria
• Sysco
• LambWeston
• Orogel
• Riso Nuvola
• Olitalia
• Le 5 Stagioni
• Zarpellon 
• Salumificio Aurora

Ad Hospitality Riva abbiamo anche avuto modo di presentare alcuni prodotti del brand DoGusto che molti di voi hanno già iniziato ad utilizzare. Vuoi saperne di più? Puoi consultare il sito oppure contattarci!

Per rendere tutto più coinvolgente e più pragmatico abbiamo messo a disposizione dei visitatori un menu degustazione che consentiva di assaggiare i prodotti, anche combinati tra loro, simulando una situazione di ristorazione. Un ingrediente cruciale è stato rappresentato dalla forza vendita: i capi area e gli agenti hanno lavorato per tutta la durata della fiera, turnandosi, per accogliere i clienti o i potenziali clienti e fornire loro tutte le informazioni e il supporto necessario. 

Le impressioni che ci teniamo strette
Da queste lunghe giornate tratteniamo un pensiero davvero rilevante: il mondo della ristorazione è intriso di professionisti, e su questo dobbiamo lavorare con rispetto e propositività.
Le persone capaci e motivate ad apprendere non sono mancate a Hospitality Riva e proprio loro ci hanno consegnato un prezioso gruzzoletto di semi buoni, di ambizioni e propositi, per la primavera che è alle porte.