Non uno ma tanti motivi ci spingono a suggerirvi queste paste fresche. Noi dopo il primo assaggio non abbiamo avuto dubbi!
La pasta fresca all’uovo Gaetarelli, sia essa liscia o ripiena, riesce infatti a dare sensazioni più che piacevoli, anzi autentiche: la calibrata ruvidità della sfoglia e la sua sottigliezza, l’equilibrio degli ingredienti dei ripieni, l’armonia dei sapori sono evidenti e inconfondibili.
Non ci sono “segreti” ma scelte mirate: si lavora a mano, si individuano fornitori fidati e sicuri, non si impiegano prodotti con OGM, né si utilizzano additivi, conservanti, esaltatori di sapidità, aromi artificiali, grassi idrogenati. Anche le uova sono le migliori che il mercato possa offrire: solo da allevamento a terra.