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Tartare di salmone al coltello, ideale come antipasto d'estate

https://www.tondinisrl.it/it-it/tartare-di-salmone-al-coltello-ideale-come-antipasto-destate.aspxVediamo un po’ la storia in cucina di questo grande pesce del nord... e vi proponiamo un’ottima tartare di salmone al coltello da servire, senza necessità di lavorazioni, al vostro ristorante! ... Lo riteniamo perfetto da servire con salsa di soia, accompagnato da elementi croccanti come mandorle o pasta Kadaif, oppure con una panna acida, o un’altra [...]

Altra visita altra formazione: tocca a Demetra

https://www.tondinisrl.it/it-it/altra-visita-altra-formazione-tocca-a-demetra.aspxI prodotti risultano più freschi, croccanti e mantengono il colore brillante. ... Questo, tradotto in termini più chiari, significa un numero infinito di possibilità gastronomiche; di cibi utilizzabili tali e quali oppure personalizzabili, con cui farcire pizze, focacce, bruschette e panini, o comporre antipasti, condire primi piatti, affiancare seconde [...]

Che fine ha fatto lo spreco alimentare?

https://www.tondinisrl.it/it-it/che-fine-ha-fatto-lo-spreco-alimentare.aspxI nostri magazzini, impossibilitati a lavorare perché la ristorazione aveva chiuso, che, nel primo lockdown, erano pieni di alimenti freschi come carne, pesce, verdure, latticini; tonnellate di cibo che noi distributori abbiamo regalato per azioni solidali ma in tanti casi è andato perduto.

Locanda Vittoria a Pozzolo sul Mincio

https://www.tondinisrl.it/it-it/locanda-vittoria-a-pozzolo-sul-mincio.aspxIl pesce gatto era molto apprezzato in quest’area. ... Vi abbiamo introdotti a questa meta gastronomica mantovana che merita di essere provata… ma ci sarebbero davvero tante cose da aggiungere, a cominciare dalla pasta fresca realizzata artigianalmente, fino all’attenzione alla formazione per consentire a chi dimostra passione verso [...]

Trattoria dei Colli, un’insegna che fa la storia

https://www.tondinisrl.it/it-it/trattoria-dei-colli-uninsegna-che-fa-la-storia.aspxOggi l’anima della trattoria è cambiata, da qualche anno ci siamo aperti al pesce anche per diversificare la proposta da altre attività, ma non abbiamo volutamente smarrito la nostra identità. I clienti possono ancora apprezzare la nostra pasta fresca, tanti ci vengono apposta.

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