In questi anni l’attenzione al mondo degli hamburger è sensibilmente cresciuta in Italia. Lo abbiamo riscontrato indagando il bilancio delle aperture di nuovi pub e hamburgerie. Anche tra i nostri clienti abbiamo notato una svolta considerevole. Tra i nuovi arrivati - anche se ormai ci lavoriamo già da cinque anni, ovvero dall’inaugurazione! - c’è The Bench Pub a Castelnuovo del Garda, in provincia di Verona.

The Bench Pub è un’idea di Alessandro Zamboni, da tempo appassionato di cultura del cibo e del bere anglosassone, ma anche dello stile english pub vecchio stampo.
Dunque nel suo pub, un piccolo locale con una trentina di coperti, c’è inevitabilmente spazio per una lunga carrellata di vie di birra d’Oltremanica.

“Le nostre birre sono tutte di origini anglosassoni: scegliamo produzioni inglesi, irlandesi, scozzesi. Qualche volta proponiamo anche qualche uscita italiana, ma sempre in stile anglosassone. Quindi da noi non mancano buonissime bitter e Ipa”.

Ora il The Bench è aperto nel rispetto dell’ultimo Dpcm, con apertura al pubblico nel fine settimana (a pranzo). Il resto dell’attività si concentra sul food delivery e l’asporto.

“Effettuiamo noi personalmente l’attività di consegna a domicilio, è un modo anche per restare in contatto con i nostri clienti. Oltre alla cucina, proponiamo anche un servizio birre da asporto o delivery che sta decollando in modo più deciso rispetto al periodo Marzo-Aprile.

Proponiamo le nostre birre alla spina take away in contenitori specifici che consentono di preservare la qualità della birra alla spina anche dopo il trasporto. Queste sono soluzioni provvisorie che richiedono impegno e organizzazione… non vediamo l’ora di riavere i nostri clienti nel nostro locale!”.